Dršťková polévka

Dršťková polévka jako součást dobrého oběda

Ingredience pro 4 osoby:
uvařené dršťky 500g, cibule 200g, hladká mouka 50g, hovězí vývar 1,5l, paprikové koření bez soli a glutamanu , čenek, černý pepř mletý, olej 150g, sůl 

Postup:
Jemně nakrájenou cibulku zpěníme na oleji dozlatova, zaprášíme moukou, přidáme paprikové koření a ihned zalijeme hovězím vývarem. Vaříme alespoň 20-30 minut, přecedíme na uvařené dršťky, ještě jednou povaříme a dochutíme solí, mletým pepřem a čerstvým utřeným česnekem.