Kuřecí rolky s mátou

Chutné a křehké kuřecí rolky

Ingredience pro 4 osoby:
4 ks kuřecích řízků, listy máty peprné čerstvé nebo sušené, směs koření na Kuře, 10-15 dkg slaniny (možnou přidat i kousek párku), 250-300 ml smetany ke šlehání, lístek másla 

Postup:
Kuřecí řízky naklepeme přes folii a po obou stranách dobře okořeníme směsí koření na Kuře, necháme odležet asi 30-60 minut v chladničce. Na plátky masa poklademe lístky čerstvé máty, přidáme proužky nakrájené slaniny a zabalíme do rolek, které zajistíme párátky nebo režnou nití. Následně vložíme do menší máslem lehce vymazané zapékací misky, přidáme lístek másla a zalijeme smetanou. Poté zakryjeme misku alobalem nebo pokličkou a v předehřáté troubě pečeme asi 30-40 minut. Před dokončením odkryjeme a pečeme ještě několik minut, aby pokrm napovrchu zezlátl. Podáváme s bramborovou kaší nebo vařeným bramborem.